Echter Thymian

Der Echte Thymian gehört zur Familie der Lippenblütler und trägt den botanischen Namen Thymus vulgaris. In Thymus steckt das das griechische Wort "thymos", das "Kraft" oder "Mut" bedeutet. Es wird aber auch mit "thyein" in Verbindung gebracht, das mit "ein Rauchopfer darbringen" übersetzt wird. Thymian wird auch heute noch gerne in Räuchermischungen eingesetzt, er duftet sehr aromatisch und stark.

Thymian ist auch ein beliebtes Küchenkraut und wird sehr gerne für herzhafte Gerichte wie Fleisch, Fisch, Suppen, Eintöpfe oder Kartoffeln verwendet. Er macht schwere Speisen leichter verdaulich und passt super zu mediterranem Gemüse, Tomaten, Zitrone und Knoblauch. Ich nutze ihn gerne frisch in Salatsaucen, Marinaden, Kräuterdips oder Kräuterbutter.

Inhaltsverzeichnis

1. Pflanzenbeschreibung & Standort

2. Bester Erntezeitpunkt

3. Wirkstoffe & Wirkungen

4. Zubereitung & Anwendung

Pflanzenbeschreibung & Standort

Der Echte Thymian wächst zu einem buschigen, dichten Strauch heran und erreicht dabei etwa 20 bis 30 cm an Höhe. Er ist immergrün, verholzt im unteren Bereich recht schnell. Seine Blätter sind klein, oval mit zurückgerolltem Blattrand und sitzen kreuzgegenständig auf den Zweigen. Auf diesen Blättern befinden sich die Drüsen, in denen das ätherische Öl des Thymians gefangen ist. Werden diese Drüsen bei Berührung verletzt, so setzt sich dieses frei und man riecht das intensive Aroma des Thymians. Die Lippenblüten sind hellrosa bis hellviolett und sitzen in Quirlen an den Stängelenden. Die Blütezeit geht von Juni bis Oktober.

Thymian liebt magere, durchlässige Böden ohne Wasserstau. Als ürsprünglich süd-ländische Pflanze sollte man ihn bevorzugt an trockenen, sonnigen (bis halbschattigen) Standorten pflanzen. Mit dem Winter hat er manchmal ein bisschen Mühe, daher sollte man ihn im Winter abdecken und vor zu starkem Frost schützen.

Bester Erntezeitpunkt

Es wird das blühende Kraut von Juni bis August geerntet. Blühendes Kraut bedeudet, dass man Stängel, Blätter und Blüten zusammen erntet, am besten bei Blühbeginn. Das Kraut wird getrocknet und dann werden die Blätter und Blüten von den Stängeln abgerebelt (abgestreift). Gelagert werden nur die Blätter und die Blüten, die Stängel werden entsorgt.

Wirkstoffe und Wirkungen

Thymian besitzt sehr viel an ätherischem Öl (u. a. Thymol und Carvacrol), Flavonoide, Bitterstoffe, Saponine und Lippenblütlergerbstoffe (z. B. Rosmarinsäure). Vor allem seine ätherischen Öle sind wichtig für seine starke Wirksamkeit bei Atemwegs-erkrankungen.

"Die nächste Grippe kommt bestimmt, aber nicht zu dem, der Thymian nimmt" - so lautet ein altes Sprichwort. Und tatsächlich, Thymian stärkt unsere Abwehrkräfte und kann uns so vor Erkältung, Grippe und Husten schützen. Und wenn es einen doch erwischt, so hat man mit Thymian eine ausgezeichnete Heilpflanze zur Linderung der Symptome und Unterstützung zur schnelleren Heilung zur Hand.

Thymian ist eine unserer wichtigsten Heilpflanzen gegen Husten. Seine ätherischen Öle, allen voran Thymol und Carvacrol, wirken sehr stark gegen Viren, Bakterien und Pilze und damit gegen die häufigsten Erreger von Atemwegserkrankungen. Zusätzlich wirkt Thymian entkrampfend und beruhigend auf unsere Bronchialmuskulatur, verflüssigt zähen Schleim, damit dieser besser abgehustet werden kann. Daher wird Thymian auch gerne bei Bronchitis, Keuchhusten oder Asthma miteingesetzt.

Seine krampflösende Wirkung kann aber auch bei Magen- oder Menskrämpfen genutzt werden. Die Bitterstoffe im Thymian helfen auch bei Verdauungsbeschwerden, da sie den Fluss der Verdauungssäfte anregen.

Thymian hat eine anregende, wärmende Wirkung und fördert die Durchblung. Daher kann man ihn sehr gut am Morgen trinken, um wach zu werden oder als Abwechslung zu Rosmarintee, wenn man viel kalte Hände und Füsse hat. Am Abend sollte man ihn aber weniger zu sich nehmen, nicht, dass man nicht einschlafen kann.

Diese durchblutungsfördernde Wirkung kann man auch für äusserliche Anwendungen nutzen. Bäder mit Thymian helfen bei Gelenksbeschwerden, Verspannungen und Erkältungen. Unser Körper wird besser durchblutet, erwärmt und gestärkt. Gurgeln mit Thymian hilft bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum und Waschungen oder Dampfbäder bei unreiner Haut und Akne.

Hier noch eine kurze Zusammenfassung seiner zahlreichen Einsatzmöglichkeiten:

• schleimlösend und auswurffördernd

• krampflösend in den Bronchien, bei Magen- und Menskrämpfen

• verdauungsfördernd

• antibakteriell und antiviral (super bei Erkältung und Husten)

• anregend, wärmend und durchblutungsfördernd (innerlich und äusserlich)

Zubereitung und Anwendung

Nicht nur die Wirkung von Thymian ist vielfältig, auch seine Anwendungsmöglichkeiten.

Man kann ihn als Tee, Tinktur, Salbe, Dampfbad, Vollbad oder Umschlag einsetzen.

Thymiantee

1 TL Thymiankraut (für eine Tasse) mit heissem Wasser übergiessen und bedeckt 10 Minuten ziehen lassen. Abseihen, ev. mit Honig süssen und trinken. Der Honig verstärkt seine schleimlösende Wirkung. "Bedeckt" ziehen lassen ist wichtig, damit die ätherischen Öle im Teewasser bleiben und nicht in der Raumluft entschwinden.

Thymiantinktur

Thymiankraut mit Alkohol (etwa 70%, es geht aber auch mit 40%) übergiessen und 2-3 Wochen stehen lassen. Täglich schütteln, abfiltern. Diese Tinktur kann man bei Bedarf einnehmen (3-4 x täglich 20 Tropfen) oder als Gurgellösung verwenden (1 EL Tinktur auf 1/2 Glas Wasser). Bei Gelenksproblemen könnte man die Tinktur auch äusserlich auf die schmerzende Stelle einreiben.

Wie sieht es bei dir aus?

Hast du Thymian schon verwendet? Magst du sein intensives Aroma? Hat er dir schon wertvolle Unterstützung bei Erkältung und Husten geleistet?

Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren – ich freue mich, von dir zu lesen.

Alles Liebe

Barbara